【健康科普】小心肠胃“罢工”，夏季急性肠胃炎高发，预防注意这几点
【健康科普】小心肠胃“罢工”，夏季急性肠胃炎高发，预防注意这几点
随着气温一路走高
为了抵御难耐的酷热
空调、西瓜、冷饮成了大家的“标配”
可这份惬意背后
却藏着被急性肠胃炎盯上的隐患
轻一点会反复拉肚子、频繁跑厕所
严重的话还可能发烧呕吐
甚至出现电解质紊乱
急性肠胃炎可不会“手下留情”
尤其对那些胡吃海塞的人
湿热的天气成了细菌滋生的“温床”
食物的保质期也跟着变短
不管是一顿吃得酣畅的热辣烧烤
还是半颗解腻爽口的冰西瓜
都可能变成诱发急性肠胃炎的“培养皿”！
为什么夏季容易急性肠胃炎？
主要还是因为吃了不干净的东西。一方面，夏天天热、湿气又大，食物特别容易坏，还会滋生各种致病菌，产生毒素。就拿剩菜来说，放一会儿可能就变味了，里面早就藏了不少 “坏东西”。另一方面，夏天人的肠胃抵抗力会变弱。天热的时候，人动不动就一身汗，容易觉得累，晚上也睡不好，胃口也差了。这时候胃酸分泌会减少，要知道胃酸可是咱们肠胃的 “守护神”，能帮着杀死吃进去的细菌。胃酸少了，那些变质食物里的致病菌就容易 “闯” 过胃酸这道关，进到肠道里捣乱，结果就引发了肠胃炎。这种因为吃了不干净的东西引起的肠胃炎，就叫食源性胃肠炎。
出现这些情况，要当心是食源性急性胃肠炎
如果突然感觉肚子不舒服，或者又吐又泻、肚子疼，甚至还发烧，同时有下面这些情况，就要考虑是不是得了食源性急性胃肠炎：
（1）有可能吃过看起来不太干净、让人怀疑的食物；
（2）吃完没多久就发病了，最快的可能一两个小时就有反应；
（3）吃了那些不干净食物的人，往往先是一个人发病，之后可能好几个人都出现问题，没吃的人就没事；
（4）胃肠炎的症状有轻有重，但大多差不多。一般来说，拉稀水便的多半是食物中毒引起的，而拉脓血便的则多是细菌感染导致的。
夏季如果发生食源性胃肠炎时该怎么办？
高度怀疑食源性急性胃肠炎，请记住以下四点：
（1）立即停止食用可疑的食物，并封存少量可疑的食物带到医院或疾控中心做化验鉴定。
（2）可以多喝加适量盐的温开水、可以吃现煮的米粥和现烧的蔬菜汤、暂停食用冰冷的食物、暂停食用高蛋白和高脂肪食物、油煎油炸烧烤的食物；
（3）不要在家自行压舌催吐以免损伤胃黏膜，不要自己随意使用止泻剂以免吸收更多毒素；
（4）如病情加重，尽快就近就医，补液、抗炎和对症治疗。
夏季应该如何注意家庭食品卫生？
（1）保持清洁和卫生：餐前要洗手、便后要洗手；拿食品前要洗手、做饭做菜期间还要经常洗手；蔬菜水果食用前要用清洁的自来水洗净和浸泡，各种餐具、洗碗布、抺布等使用前后应清洗和消毒、干燥，厨房应保持通风和清洁卫生，有隔离措施防止苍蝇、蟑螂、蚊虫等进入厨房和食品。
（2）食物要生熟分开：生食和熟食要分开盛放；分开加工，刀具、案板、碗筷、餐具、洗碗和擦台抺布等要分开和专用，以免生食中的细病毒霉菌污染加工好的熟食。
（3）食物要煮熟煮透：食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品，最好是现做现吃，尽可能不吃生食，凉拌菜现做现吃不剩。对室温下存放四小时以上的剩饭剩菜或冰箱冷藏的熟食，食用前应回锅充分加热，至少70℃以上，最好100℃。
（4）食物要冰箱存放：肉类蛋类食品买回后尽快冷藏或冷冻，未食完的熟食应及时放冰箱冷藏，室温下存放不得超过2小时；冷冻食物不要在室温下化冻。
（5）食物要新鲜干净：选择的食物要新鲜，饮用水要干净，蔬菜当天买当天吃完；选择正规企业安全加工的食品，不吃过期的食物，不吃来源不明的食品、不吃有异味变质的食物，少喝自己酿造的葡萄酒、果酒等，少在路边摊或卫生条件较差的餐馆吃饭。
科室简介
武威肿瘤医院兰州重离子中心消化内镜中心配备奥林巴斯CV-290胃肠镜。装配了国产首台Toumai四臂手术机器人，甘肃省第一台超级迭代 PET-CT， 动态 500 排宝石能谱 CT 等各类设备 300 余台；STORZ·HD 全高清腹腔镜、高清 3D 荧光腹腔镜等各类腔镜 10 余台。
内镜筑辉煌 荣誉展实力
●甘肃省重点学科；
●全国农村上消化道癌早诊早治项目内镜病例联合争锋赛技术比武第一名；
●装配和诊疗水平省内领先，形成由甘肃省卫生系统领军人才、武威肿瘤医院消化内科创始人、内镜中心主任张志镒主任医师，学科带头人吴正奇一级主任医师，武威市消化专业委员会主任委员卢林芝主任医师等领衔的一大批高级职称专业团队；
●国家卫生部胃癌早诊早治基地、国家卫生部内镜专业技术消化科培训基地、甘肃省胃肠病重点实验室、中国幽门螺杆菌上海分子医学中心武威分中心、西京生物标本库武威分库；
●目前消化内科正积极创建国家级重点学科，打造中国西部示范基地。
智镜微创 术领未来
●食管、胃底静脉曲张硬化及套扎术
●消化道恶性梗阻的扩张及其支 架置入术(放射粒子支架置入术）
●内镜下消化道息肉电凝电切术
●早期食管癌、胃癌、大肠癌及癌前病变内镜下黏膜切除术（EMR）
●早期食管癌、胃癌、大肠癌及癌前病变内镜下黏膜剥离术（ESD）
●内镜粘膜下隧道切除术（STER）
●经口内镜下肌切开术（POEM）
●氩离子血浆凝固术治疗消化道消化道息肉及出血
●内镜下止血、异物取出术
●超声内镜的临床应用
●放大内镜检查及窄带成像技术（NBI）
●胶囊内镜的临床应用
●ERCP、EST及相关技术 对有胆胰疾病的诊断与治疗
●幽门螺杆感染的测定
●超声内镜引导下细针抽吸活检术（EUS-FNA ）、超声内镜引导下胆汁引流术（EUSBD）、超声内镜引导下假性囊肿穿刺引流术、经盲肠阑尾切除术
●胸腹腔镜辅助三切口食管癌根治术
●3D腹腔镜辅助胃癌根治术
●腹腔镜胃镜双镜联合胃肠间质瘤切除术
●完全腹腔镜下结直肠癌根治术
●腹腔热灌注化疗术
地址：兰州重离子中心住院综合楼4楼消化内镜中心